به گزارش پایگاه خبری و تحلیلی آذرسلام، بارها در رسانه در بحث کیفیت و کمیت و نبود برنامه ریزی منسجم و مدون آرد – نان ـ نانوا انعکاس یافته است و رسانه آذرسلام به کرار در این باره دست به قلم شده است.
عدم توازن و تعادل در تقسیم آرد شهرستانهای استان به یک چالش جدی تبدیل و موجب نارضایتی مردم شده است ولی برای مسئولان امر گویا اهمیتی ندارد!؟
بماند که در خود اردبیل کافی است دو روز پی در پی تعطیلات باشد چه شلوغی و غوغایی در مقابل نانوایی ها برپا می شود، صف طولانی و تعلل چند ساعته برای گرفتن نان و در نهایت با سوا کردن و دپو کردن دهها قرص نان برای کبابی ها و دیزی پزی ها جلو چشمان مشتریان که چندین کارت با خود همراه آورده تا رد گم کند! مواجه می شویم.
القصه بحث پر غصه کمیت و کیفیت نان و نانوا در اردبیل دلبخواهی است و شاطران برای خودشان یک قدرت و اقتضائاتی خارج از عرف تعریف کرده اند و سهمیه پزها دیگر تمایل و دلی برای پختن ندارند و دنبال فرصتند تا طمع کرده و تبدیل به آزاد پزی کنند.
در این میان متاسفانه توازنی در توزیع آرد و نانوایی ها وجود ندارد، به این معنی که مثلاً در شهرستان پارس آباد بنا به گفته مسئولین این شهرستان، از فرط آرد ورودی دست پاچه و بلا تکلیف مانده اند و مدام دنبال اخذ امتیاز ایجاد نانوایی هستند در حالی که بنابر اعلام خودشان آرد به وفور و مازاد بر مصرف می ماند و اما در طرف دیگر در شهرستان اردبیل به جهت عدم اشرافیت، تسلط، برآورد و نیاز واقعی مردم فرمانداری از عهده کار بر نمی آید و نتیجه آن با بازدیدی میدانی و نامحسوس از سطح نانوایی های شهر هویداست.
به نظر می رسد؛ هم آخرین و بروزترین اطلاعات از جمعیت و نیاز به نان و افزایش مصرف آن ضروریست و هم پالایش تعداد و آمار واقعی نانواها و میزان و مقدار واقعی مصرف نان به تناسب جمعیت و جغرافیای شهرستانهای استان نیاز است.
متاسفانه شنیده می شود هستند تعداد نانواهایی که بسته شده یا امتیاز آن واگذار یا لغو شده و یا حتی اسم نانوا در لیست دریافت آرد هست ولی خبری از دایر بودن و پخت آن نیست!.
از فرمانداری اردبیل و معاونت مربوطه استانداری و نیز شورای آرد استان؛ مردم انتظار دارد لااقل در حل و فصل نیاز اساسی و روزمره و این محصول استراتژیک همت و اهتمام داشته و در میدان عمل به دید همگان بیاید و مردم نظم و انضباط و نظارت را در این حوزه ببینند.
انتهای خبر/
- نویسنده : سیدمهدی قدیرزاده
- منبع خبر : تولیدی
